Megérkeztünk Mahé-ra, itt található a főváros, Victoria, és ez a legnagyobb sziget Seychelles-en. Határozottan érezni a nyüzsgést, forgalom, négy sávos utak, dugó… 😐 Mindezzel együtt ez a második számú kedvencem a három bejárat szigetből. Hatalmas sziklák tornyosulnak a tengerpart mögött, Victoria pedig egy igazi nagyváros. Mondanom sem kell, mostanra már herótom van a curry-től, igyekszem … More A kreol konyha – Mahé – 3. rész
-glutlénmentes, cukormentes, vegán, tejmentes- Ideális ropogtatnivaló uzsonnára, tízóraira is, aminek bolti verziója is kapható – Vital geback néven -, de a házi szerintem finomabb, és ízlésünknek megfelelően variálhatók az összetevői, gyakorlatilag bármilyen olajos magot használhatunk, ízlés szerint. Hozzávalók: 100 g szezámmag 30 g napraforgómag 20 g tört lenmag 25 g kókuszreszelék csipet só … More Ropogós kókuszos keksz magokkal
Átkompoztunk Praslinra, most itt töltünk el 6 napot. Ez a sziget kb. két-háromszor nagyobb, mint La Digue. Itt már sok az autó, és busz is jár, sokkal nagyobb a forgalom és a nyüzsgés. Itt sikerült megkóstolni első este az octopus, azaz polip curry-t, ami az előző szigeten kimaradt. Véletlenül találtunk rá, rögtön az első ebéd … More A kreol konyha – Praslin – 2. rész
-gluténmentes, laktózmentes- Ez a recept eredetileg sajtos pogácsának indult, de menet közben másképp alakult, így tallérrá avanzsált. 😊 Tunkolhatjuk őket különféle mártogatósokba, vagy ehetjük csak úgy magában. A recept elkészítése nem bonyolult, és 10 percnél nem is tart tovább összállítani a tésztát. Hozzávalók (12 tallérhoz): 45 g tápiókaliszt 8 g só 135 g reszelt laktózmentes sajt … More Sajtos tallérok
Hamarosan ismét utazunk, de ezúttal különleges helyre és alkalomból. Nászútra megyünk a Seychelles-szigetekre. 😊 Így ismét írom a beszámolót és tapasztalataim az ottani ételekről a mentes táplálkozás jegyében. A Seychelles-szigetek konyhaművészetéről annyit érdemes tudni, hogy kreol konyhát találunk itt. Ez a gasztrokultúra az Egyesült Államok déli államra jellemző, és magában hordozza többek között a spanyol, … More A kreol konyha – mentes úti gasztronómia a Seychelles-szigetekről – 1. rész
FreeCake 