Zabkása szőlővel – kicsit másképp

-gluténmentes, vegán, cukormentes- Ez a zabkása kicsit másabb, mint általában. Egyrészt tovább tart elkészíteni, másrészt pedig nem zabpehelyből készül, hanem egész zabból – bio változatot használtam. Az egész zab kicsit a barnarizs állagához hasonlít, jobban van mit harapni rajta, mint a zabpehelyből készült kásákon. Ez egy alap zabkása recept, amit tetszés szerint variálhatunk, ízesíthetünk, fahéjjal, … More Zabkása szőlővel – kicsit másképp

Mascarponés szedertorta

-laktóz-, glutén- és cukormentesen-   Ez még egy nyári recept, könnyű és krémes. És bár a szedernek már nincs szezonja, a piacon láttam még néhány helyen – igaz nem volt olcsó. A torta viszont nagyon finom, érdemes kipróbálni. Én vendégségbe sütöttem, és úgy elfogyott pikkpakk, hogy csak ezt az egy képet sikerült csinálni róla. 🙂   … More Mascarponés szedertorta

La bella Italia – nasik és a konklúzió  – 4. rész 

Mivel édesszájú vagyok, számomra fontos, hogy legyen valami nasi is a normál étkezések mellé, így az egy hét alatt rendületlenül kerestem a sütiket, fagylaltot mindenhol, bármerre jártunk. Azonban nem nagyon találtam mentes deszerteket. Annak ellenére, hogy lépten-nyomon fagyizók vannak – laktózmentes fagylaltot nem árulnak. 😐 Gluténmentes fagyira vonatkozóan láttunk kiírást, de, azt gondolom, ha nem valami kekszes, piskótás fagyit kérsz, … More La bella Italia – nasik és a konklúzió  – 4. rész 

Sütőben sült fügelekvár

-tartósítószer és cukor nélkül-   Itt a füge szezon, és bár az aszalt verzió nem tartozik a kedvenceim közé, azért mégis szeretnék megőrizni valamennyit a nyár végi “füge” hangulatból. 🙂 Ehhez remek eszköz a lekvárfőzés, ami nem is annyira bonyolult, mint amilyennek elsőre hangzik, egy szombat délután az otthoni teszek-veszek mellett szépen el is készülhet. … More Sütőben sült fügelekvár

New York cheesecake

-Cukor-, laktóz- és gluténmentes-   Tészta alap: 12,5dkg köles 15 dkg reszelt, hámozott cukkini 50 g holland kakaópor 50 g eritrit ½ teáskanál szódabikarbóna csipet só ½ teáskanál fahéj 1 teáskanál almaecet víz   A kölest legalább öt órára, de még jobb, ha egész éjjelre beáztatjuk. A sütőt előmelegítjük alsó-felső programon 180 fokra. Majd leszűrjük, … More New York cheesecake